Laxa taco

• 300 - 400 gr lax

• 4 hvítlauksrif

• Salt

• Pipar

  
  

  Avocado salsa

• 1 avocado

• Ein askja kokteil/piccolo tómatar

• 2-3 vorlaukar

• 2 msk kóríander

• Sítrónusafi

• Salt

• Pipar

  
  

  Meðlæti:

• Sýrður rjómi

• Taco skeljar

Aðferð:

Laxinn flakaður og skorinn í litla bita. Hvítlaukurinn saxaður smátt og steiktur á pönnu ásamt laxinum. Avocado og tómatar skornir í bita, blandað saman í skál með smátt söxuðum vorlauk, kóríander og sítrónsafa, ásamt salt og pipar. Tacoskeljar hitaðar skv. leiðbeiningum. Sýrðum rjóma smurt inn í skelina, lax og því næst avocadosalsa sett inn í.

•