Súkkulaðikaka

• 400 gr púðursykur

• 220 gr hveiti

• 2 msk kakó

• 2 tsk lyftiduft

• 1 tsk matarsódi

• 1 tsk salt

• 2 egg

• 2 dl ab mjólk

• 2 dl uppáhellt kaffi

• 1dl olía

• 1 tsk vanilludropar

Krem:

• 2 1/2 dl flórsykur

• 1 dl kakó

• 3 msk smjör(við stofuhita)

• 3 msk mjólk

• smá salt

• 1/2 tsk vanilludropar

Aðferð:

Hrærið öllu hráefnunum saman í hrærivél, deigið er frekar þunnt. Skiptið því í tvö hringlaga form eða ofnskúffu. Bakið við 180°C blástur í 20 mínútur. Kælið áður en kremið er sett ofan á. Fyrir kremið er öllum hráefnunum blandað saman í skál, gott að sigta flórsykurinn og kakóið, passa að hafa smjörið við stofuhita. Kremið á að vel létt og mjúkt, og smurt á kalda kökuna. Skreytt með kókos eða öðru skrauti.