Fiskur 500-600 gr þorskur eða ýsa 1 sítróna (sítrónubörkur rifinn) 2 dl panko rasp 1 egg 50 gr smjör Salt Pipar Kartöflumús ½ kg kartöflur 1 ½ dl mjólk 40 gr smjör Salt Pipar Pistasíupestó Búnt af basil 1 dl fínrifinn parmesan ostur ½ hvítlauksrif 3 msk ristaðar pistasíuhnetur ½ dl ólífuolía Aðferð: Pestó - Búnt af basil, parmesan, hvítlauksrif, pistasíuhnetur og ólífuolía sett saman í matvinnsluvél og blandað vel saman. Kartöflumús - kartöflurnar flysjaðar og soðnar í ca 20