Botn: Digestive kex 12-13 kökur 90 gr smjör brætt 1 tsk kanill 1 msk púðursykur Fylling: 1 stór dós jarðaberjaskyr 300 ml rjómi 2 msk flórsykur 1 tsk vanillusykur Skraut: Jarðaber Aðferð: Kexið mulið í matvinnsluvél, bræddu smjöri, kanil og púðursykri bætt út í og hrært saman. Þjappað ofan í kökuform. Rjóminn þeyttur og jarðaberjaskyri, flórsykri og vanillusykri blandað varlega saman við. Sett ofan á kexið í kökuforminu, kælt í ísskáp í 2-3 klst. Skreytt með jarðaberjum.