1 askja spínat 1 askja jarðaber 1-2 avocado 1/2 gúrka 1-2 dl rifinn parmesan 2-4 burrata kúlur 5-10 mozzarella kúlur 1 poki furuhnetur ristaðar Dressing: 1 dl ólífuolía 1 msk balsamik edik 1 msk gróft sinnep 1/2 dl síróp Aðferð: Skerið jarðaberin, avocado og gúrkuna í litla bita. Raðið á fat spínati, jarðaberjum, avocado og gúrkunni. Ristið furuhneturnar, rífið parmesan og dreifið yfir. Bætið mozzarella kúlum og/eða burrata ofan á. Dressinguna má bera fram yfir salatinu eða t