1 bakki úrbeinaður kjúklingur ca 600 gr 2-3 dl panko eða heimagert brauðrasp 1-2 tsk papriku krydd 1-2 tsk hvítlaukskrydd 1 dl rifinn parmesan 2 hrærð egg 1-2 dl hveiti Iceberg salat eða salatblanda Tortillur eða heimagert flatbrauð Dressing: 1 1/2 dl grísk jógúrt 1 hvítlauksrif 2 msk sítrónusafi 1 tsk worchester sósa 2 tsk dijon sinnep 1 dl rifinn parmesan ostur salt og pipar Flatbrauð/vefja: 220 gr grísk jógúrt 140 gr hveiti 2 tsk lyftiduft smá salt eða Hvítlauksflatbrauð u

3 1/2 dl hveiti 1 tsk lyftiduft 1 tsk salt 1 msk olía 1 1/2 dl vatn Hvítlaukssmjör: 4 rif hvítlaukur 100 gr smjör Aðferð: Blandið saman hveiti, lyftidufti og salti. Hellið því næst olíu og vatni saman við og blandið vel og myndið kúlu. Setjið kúluna í plast og leyfið að standa í 30 mínútur. Skiptið deiginu í 8 parta, flatt út með tortillajárni eða kökukefli. Hægt að bera olíu á bökunarpappír á milli kakana og láta standa ef þær eru ekki steiktar strax. Steiktar við háan hita